Родилась в г. Мытищи.
Окончила Московский полиграфический институт, курс Д.С.Бисти.
С 1996 года – член Московского союза художников, секция книжной графики.
Первая книга с ее иллюстрациями «Книжка про котов» (дипломная работа) вышла в 1987 году в издательстве «Радуга». С тех пор оформила более 60 книг для детей и взрослых. Среди авторов этих книг – такие известные как У.Шекспир, Ч.Диккенс, Т.А.Гофман, Г.Х.Андерсен, С.Лагерлеф, Дж.Р.Р.Толкин, О.Пройслер, Э.Успенский. Сотрудничает с крупнейшими издательствами: «Детская литература», «Малыш», «Олма - Пресс», «Терра», «АСТ», «Белый город», «Стрекоза», «Оникс», «Эгмонт», «Махаон» и др. Постоянно работает для журнала «Детская Роман - газета». Любимой темой остаются волшебные сказки, среди которых особым предпочтением пользуются английские. Но с каким бы этническим материалом ни приходилось работать, художница проявляет исключительное внимание к поверьям, традициям, историческим реалиям и деталям быта. Давние деловые отношения связывают ее с литературно-художественным агентством «Норд». В последние годы активно сотрудничает самостоятельно и через агентство «Пиарт» с издательствами Южной Кореи. Ольга Ионайтис является лауреатом премии 2002 года «Детской Роман - газеты» за серию иллюстраций

В картиннгой галерее г. Красноармейска дважды - в 2002 и 2006 гг. проходили персональные выставки О. Ионайтис.